Scanpan CTX er norges beste wokpanne i 2024 følge vår anmeldelse. Med det skal det også nevnes at det finnes flere andre wokpanner som gjerne er best til sitt formål. Derfor har vi laget denne artikkelen hvor vi gjennomgår det vi mener er de 10 beste wokpannene i Norge til ulike formål.
| # | Wokpanner |
|---|---|
| 1. | Scanpan CTX wokpanne – Vår klare testvinner! |
| 2. | Tefal Jamie Oliver – Et solid valg. |
| 3. | Le Creuset – Norges mest populære wokpanne. |
Slik kårer vi den beste wokpannen
For å kåre den beste wokpannen vurderer vi nøkkelfaktorer som materiale, som påvirker varmefordeling og holdbarhet.
Wokpanner i karbonstål og støpejern gir jevn varme og tåler høy temperatur, mens non-stick panner er enklere å rengjøre. Brukervennlighet er også avgjørende, der vi ser på vekt, håndtakets ergonomi, og balanse.
I tillegg vurderer vi størrelse og kompatibilitet med ulike varmekilder, slik at pannen fungerer på både induksjon og gass.
Til slutt tar vi hensyn til brukeranmeldelser for å sikre at wokpannen presterer godt over tid. Dette gir en helhetlig vurdering for å finne den beste wokpannen.
Scanpan CTX wokpanne – Beste wokpanne 2024
Scanpan CTX wokpanne
Scanpan CTX er en premium wokpanne som kombinerer stil og ytelse. Den er laget av titanbelagt rustfritt stål, noe som gir en jevn varmefordeling og lang holdbarhet.
Denne wokpannen skiller seg ut på grunn av sitt slitesterke keramiske belegg som tåler bruk av metallredskaper uten å bli skadet.
Dette gjør den til et allsidig valg for hjemmekokker som ønsker en panne som kan håndtere flere typer matlaging.
Brukervennlighet og funksjoner
Med en diameter på 32 cm er dette en stor wokpanne som passer perfekt for de som lager store måltider eller liker å ha god plass i pannen når de steker.
En av de beste funksjonene er at den kan brukes på alle koketopper, inkludert induksjon, og den tåler å settes i ovnen på temperaturer opp til 260°C.
Dette gjør den svært fleksibel, ettersom du kan begynne på komfyren og deretter sette hele pannen inn i ovnen for å avslutte retten.
Holdbarhet og rengjøring
Wokpannens overflate er laget med et keramisk non-stick belegg som er svært slitesterkt og gir minimal bruk av fett eller olje, noe som gjør det sunnere å lage mat.
Selv om den tåler oppvaskmaskin, anbefales håndvask for å bevare belegget i lengre tid. Pannen leveres med 5 års garanti, noe som gir ekstra trygghet for kjøpet.
Spesifikasjoner
| Spesifikasjon | Detaljer |
|---|---|
| Materiale: | Titanbelagt rustfritt stål |
| Diameter: | 32 cm |
| Vekt: | 2,41 kg |
| Ovnsikker: | Ja, opptil 260°C |
| Kompatibilitet: | Alle koketopper, inkl. induksjon |
| Garanti: | 5 år |
Tefal Jamie Oliver Cook’s Classic Wok
Tefal Jamie oliver Cook’s Classic Wok
Denne wokpannen fra Tefal er designet for de som elsker å lage mat raskt og effektivt. Laget av hardanodisert aluminium, gir den en jevn varmefordeling, noe som gjør den ideell for høytemperatursteking som woking krever.
Den unike Thermo-Signal-teknologien viser når pannen har nådd optimal steketemperatur, noe som hjelper deg å starte stekingen på riktig tidspunkt.
Ytelse og funksjonalitet
Denne wokpannen har en diameter på 30 cm, som gjør den stor nok for de fleste måltider. Med sitt non-stick belegg blir matlagingen både enklere og sunnere, ettersom du trenger minimalt med olje. Den er også ovnsikker opp til 210°C, slik at du kan begynne å steke på komfyren og fullføre maten i ovnen.
Ergonomisk design
Pannen er utstyrt med et ergonomisk rustfritt stålhåndtak som gir godt grep og gjør det lett å håndtere pannen under matlagingen. Håndtaket er laget for å forbli kjølig, noe som øker sikkerheten på kjøkkenet.
Vedlikehold og rengjøring
Selv om wokpannen tåler oppvaskmaskin, anbefales håndvask for å bevare non-stick belegget. Belegget kan slites raskere ved bruk av sterke vaskemidler eller harde svamper, så det er viktig å behandle pannen forsiktig for lang levetid.
Spesifikasjoner
| Spesifikasjon | Detaljer |
| Materiale: | Hardanodisert aluminium |
| Diameter: | 30 cm |
| Vekt: | 2,6 kg |
| Ovnsikker: | Ja, opptil 210°C |
| Kompatibilitet: | Alle koketopper, inkl. induksjon |
| Thermo-Signal: | Ja |
Le Creuset Wokpanne
Le Creuset wokpanne
Le Creuset er kjent for å produsere kvalitetskjøkkenutstyr, og denne wokpannen er intet unntak. Den er laget av anodisert aluminium, som gir rask og jevn varmefordeling – en kritisk faktor for å lage perfekte wokretter.
Pannen har et slitesterkt non-stick belegg som gjør den perfekt for tilberedning av både kjøtt og grønnsaker uten at ingrediensene setter seg fast.
Ytelse og holdbarhet
Wokpannen fra Le Creuset har en diameter på 32 cm og et volum på 6 liter, noe som gjør den romslig nok for store måltider.
Den er kompatibel med alle koketopper, inkludert induksjon, og tåler ovn opp til 260°C. Dette gjør den svært allsidig, ettersom du kan bruke den til alt fra rask wokking til sakte steking i ovn.
Design og funksjoner
Den anodiserte aluminiumskonstruksjonen sikrer at pannen fordeler varmen jevnt, noe som er viktig for å unngå at maten brenner seg fast i visse områder av pannen.
Den har også to sidehåndtak som gir bedre balanse og gjør det lettere å håndtere pannen, spesielt når den er full av mat.
Spesifikasjoner
| Spesifikasjon | Detaljer |
| Materiale: | Anodisert aluminium |
| Diameter: | 32 cm |
| Volum: | 6 liter |
| Vekt: | 2 kg |
| Ovnsikker: | Ja, opptil 260°C |
| Håndtak: | To sidehåndtak |
Fiskars Norden Ubelagt Wokpanne
Fiskars Norden ubelagt wokpanne
Fiskars Norden Wokpanne skiller seg ut med sitt ubelagte rustfritt stål-design. Dette gjør den til et godt valg for de som foretrekker en mer autentisk matlagingsopplevelse uten non-stick belegg.
Denne wokpannen har en aluminiumskjerne i bunnen, noe som gir jevn varmefordeling – en avgjørende faktor for god wokking.
Ytelse og holdbarhet
Denne pannen er spesielt godt egnet for de som er vant til å kontrollere temperaturen under matlaging, da ubelagte panner kan være litt mer krevende å bruke uten at maten brenner seg fast.
Når teknikken er på plass, gir denne pannen ypperlige resultater. Den fungerer på alle typer komfyrer, inkludert induksjon, og tåler ovn opp til 270°C.
Design og funksjoner
Pannen er laget av rustfritt stål og har et håndtak som overfører minimalt med varme, noe som gjør det trygt og komfortabelt å bruke pannen på høye temperaturer.
Den slitesterke konstruksjonen gjør også at denne wokpannen kan vare i mange år.
Spesifikasjoner
| Spesifikasjon | Detaljer |
| Materiale: | Rustfritt stål |
| Diameter: | 28 cm |
| Bunndiameter: | 21 cm |
| Ovnsikker: | Ja, opptil 270°C |
| Garanti: | 25 år |
Smeg Wokpanne
Smeg Wokpanne
Smeg er et merke som er kjent for å kombinere stil og funksjon, og denne wokpannen er intet unntak. Med sin robuste aluminiumskropp, er Smeg Wokpanne et flott valg for de som ønsker et moderne kjøkkenutstyr som ikke bare ser bra ut, men også presterer på høyt nivå.
Denne wokpannen er spesielt designet for å gi jevn varmefordeling, noe som er essensielt for rask og effektiv wokking.
Design
Pannen har et sekslags design, inkludert en rustfri stålbunn og et PTFE non-stick belegg med keramiske partikler. Dette belegget gjør at maten slipper lett, samtidig som det hindrer fastbrente rester.
Dette gjør rengjøring enklere, og belegget er også kjent for sin holdbarhet. Pannen er også ovnsikker opp til 250°C, noe som gir deg fleksibilitet til å bruke den til flere typer matlaging.
Brukervennlighet
Den ergonomiske utformingen av håndtaket i rustfritt stål gjør at pannen er enkel å håndtere, selv når den er full. Det lange håndtaket har også et hull for opphenging, noe som gir praktisk lagring. Smeg Wokpanne fungerer på alle typer kokeplater, inkludert induksjon, og er derfor et godt valg for alle kjøkkenoppsett.
Ytelse
Denne pannen er utstyrt med en tykk bunn som sikrer rask og jevn oppvarming, noe som gjør den spesielt god for retter som krever høy varme. Den tunge konstruksjonen sikrer at woken holder varmen lenge, noe som gir jevn steking uten at maten brenner seg.
Spesifikasjoner
| Spesifikasjon | Detaljer |
| Materiale: | Aluminium med rustfri stålbunn |
| Non-stick belegg: | PTFE med keramiske partikler |
| Diameter: | 30 cm |
| Ovnsikker: | Ja, opptil 250°C |
| Håndtak: | Ergonomisk rustfritt stål |
| Garanti: | 5 år |
De Buyer Wok Mineral B
De Buyer Wok Mineral
De Buyer Wok Mineral B er en tradisjonell wokpanne laget av høykvalitets jern med et naturlig belegg av bivoks.
Dette gjør at pannen utvikler naturlige non-stick egenskaper uten bruk av kjemikalier, og over tid blir den bedre jo mer du bruker den.
Denne pannen er ideell for de som er på jakt etter en autentisk wokopplevelse og ønsker å lage retter som krever høy varme og raske bevegelser.
Ytelse
Denne pannen er spesielt god på å aktivere Maillard-reaksjonen, som gir maten en sprø tekstur og en rik, karamellisert smak.
Det høykvalitets jernet varmes raskt opp og fordeler varmen jevnt over hele pannen, noe som er avgjørende for wokking. Dette gjør den ideell for steking av kjøtt, grønnsaker og sjømat.
Design og holdbarhet
Med en diameter på 24 cm og en vekt på 1,4 kg, er dette en mindre wokpanne sammenlignet med noen av de andre alternativene.
Den er kompakt og lett å håndtere, men har fortsatt den robustheten som følger med en jernpanne.
Et ergonomisk buet håndtak i fransk stil gir god balanse og gjør det enkelt å løfte pannen, selv når den er varm.
Vedlikehold
De Buyer Wok Mineral B krever litt mer vedlikehold enn de fleste non-stick panner. Det naturlige bivoksbelegget må krydres og vedlikeholdes for å unngå rust.
Etter hver bruk bør pannen vaskes for hånd, tørkes godt, og deretter påføres et tynt lag olje for å bevare non-stick overflaten.
Selv om dette kan virke som mye arbeid, gir det en langvarig panne som utvikler en naturlig non-stick overflate.
Spesifikasjoner
| Spesifikasjon | Detaljer |
| Materiale: | Jern med bivoksbelegg |
| Diameter: | 24 cm |
| Vekt: | 1,4 kg |
| Non-stick: | Naturlig bivoksbelegg |
| Kompatibilitet: | Alle komfyrer, inkl. induksjon |
| Vedlikehold: | Håndvask og oljing etter bruk |
Eva Solo wokpanne
Eva solo wokpanne
Eva Solo er kjent for sitt enkle, men stilfulle design, og deres wokpanne er laget for både ytelse og estetikk.
Laget av rustfritt stål, har denne wokpannen et volum på 5 liter og en diameter på 32 cm, noe som gjør den stor nok for familiemåltider og større porsjoner.
Den tykke bunnen gir utmerket varmefordeling, noe som er avgjørende for å tilberede raske wokretter.
Ytelse
Denne wokpannen varmes opp raskt og jevnt, noe som gjør den ideell for tilberedning av retter som krever høy varme.
Den fungerer godt for alt fra hurtig wokking av grønnsaker til langsom steking av kjøtt. Den store størrelsen gir god plass til å røre rundt uten at maten faller ut av pannen.
Brukervennlighet
Eva Solo Wokpanne er designet med komfort i tankene. Den har kjølige håndtak som forblir kalde selv når pannen er varm, noe som gjør matlagingen tryggere og mer komfortabel.
Den tåler også oppvaskmaskin, noe som er en stor fordel for de som ønsker en panne som er enkel å rengjøre.
Materiale
Denne wokpannen er laget av slitesterkt rustfritt stål, som gjør at den varer lenge og tåler høy varme.
Den kan brukes på alle typer kokeplater, inkludert induksjon, og er også ovnsikker, noe som gjør den svært allsidig i bruk.
Pannen har en tykk bunn som sikrer jevn oppvarming, noe som er viktig for å oppnå et godt resultat når du steker på høy varme.
Satake Wok Støpejernspanne
Satake wok støpejernspanne
Satake Wok Støpejernspanne er en robust og slitesterk panne som er kjent for sin eksepsjonelle varmefordeling og lang levetid.
Denne wokpannen er laget av støpejern, noe som gjør den tung, men svært effektiv til å holde og fordele varme jevnt.
Med en kapasitet på 6 liter og en diameter på 36 cm, er dette en stor wok som passer perfekt for de som lager mat til mange eller ønsker en panne som kan håndtere større mengder mat.
Ytelse
Satake Wok Støpejernspanne varmes opp jevnt og holder varmen lenge, noe som gjør den ideell for matlaging ved høy varme.
Den store kapasiteten gjør at du enkelt kan lage store porsjoner, og den tunge vekten bidrar til stabilitet under matlaging.
Materiale
Støpejern er kjent for å vare lenge hvis det vedlikeholdes riktig. Denne wokpannen fra Satake krever imidlertid litt mer vedlikehold enn non-stick panner.
For å forhindre rust må den oljes jevnlig og vaskes for hånd. Men med riktig pleie kan denne pannen vare i flere tiår.
Spesifikasjoner
| Spesifikasjon | Detaljer |
| Materiale: | Støpejern |
| Diameter: | 36 cm |
| Kapasitet: | 6 liter |
| Vekt: | 4-5 kg |
| Tilbehør: | Glasslokk, trelokk, bordbeskytter |
Demeyere Apollo Wok
Demeyere Apollo Wok
Demeyere Apollo Wok er en førsteklasses wokpanne som er laget for de som er ute etter kvalitet og ytelse.
Denne wokpannen skiller seg ut med sin unike syv-lags konstruksjon, som sikrer rask og jevn varmefordeling.
Apollo-serien fra Demeyere er kjent for sin holdbarhet, og denne wokpannen er ikke noe unntak.
Ytelse
Med en diameter på 30 cm og en kapasitet på 4,8 liter, har Demeyere Apollo Wok god størrelse for de fleste husholdninger.
Pannen er også kompatibel med alle typer kokeplater, inkludert induksjon, noe som gjør den svært allsidig.
Den tåler høy varme, noe som gjør den perfekt for å tilberede retter som krever rask oppvarming og steking på høy temperatur.
Materiale
Wokpannen er laget av syv lag rustfritt stål, som gir optimal varmefordeling. Det betyr at varmen sprer seg raskt over hele pannen, og du får jevn steking uten at noen områder blir varmere enn andre.
Den har også Demeyeres Silvinox-behandling, som er en spesiell teknologi som holder stålet blankt og forhindrer misfarging over tid.
Dette gjør at wokpannen holder seg pen, selv etter mange års bruk.
Spesifikasjoner
| Spesifikasjon | Detaljer |
| Materiale: | Rustfritt stål (syv-lags) |
| Diameter: | 30 cm |
| Kapasitet: | 4,8 liter |
| Ovnsikker: | Ja |
| Kompatibilitet: | Alle koketopper, inkl. induksjon |
| Garanti: | 30 år |
Woll Diamond Lite Wok
Woll Diamond Lite wok
Woll Diamond Lite Wok er en premium wokpanne laget for den kresne hjemmekokken. Denne wokpannen er konstruert av støpt aluminium, og er kjent for sitt slitesterke fem-lags non-stick belegg som inneholder diamantpartikler.
Dette gjør pannen svært motstandsdyktig mot riper og skader, samtidig som den gir en utmerket non-stick ytelse.
Kvalitet
Den støpte aluminiumskonstruksjonen sikrer en rask og jevn varmefordeling. Dette er viktig for å kunne oppnå den høye temperaturen som trengs for wokking, samtidig som pannen holder på varmen godt.
Belegget med diamantpartikler gjør pannen ekstra slitesterk, noe som betyr at den tåler hyppig bruk og gir deg en panne som varer i mange år.
Den robuste konstruksjonen gjør også at pannen tåler ovn opp til 250°C, slik at du kan starte matlagingen på komfyren og deretter sette den inn i ovnen om nødvendig.
Brukervennlighet
En av de mest praktiske funksjonene med denne wokpannen er det avtagbare håndtaket. Dette gjør det enklere å plassere pannen i ovnen eller oppbevare den i trange skap uten å måtte bekymre seg for håndtaket.
Pannen er kompatibel med alle typer kokeplater, inkludert induksjon, og den tåler oppvaskmaskin, selv om håndvask anbefales for å bevare belegget i lengre tid.
Ytelse
Woll Diamond Lite Wok er en svært god panne for de som ønsker å tilberede mat på høy varme. Den varmes raskt opp og gir jevn steking uten at maten brenner seg.
Det slitesterke non-stick belegget gjør at du kan lage mat med minimalt med fett, og pannen er også enkel å rengjøre etter bruk.
Spesifikasjoner
| Spesifikasjon | Detaljer |
| Materiale: | Støpt aluminium med diamantpartikler |
| Non-stick: | Fem-lags belegg |
| Diameter: | 30 cm |
| Vekt: | 1,91 kg |
| Ovnsikker: | Ja, opptil 250°C |
| Håndtak: | Avtagbart |
Spørsmål og svar om wokpanner
Hvorfor bruke wokpanne?
En wokpanne er ideell for rask matlaging på høy varme, noe som bevarer matens smak og næringsstoffer. Wokpannens unike form med høye, skrå sider gjør det enkelt å røre rundt ingrediensene uten at de faller ut, samtidig som det gir optimal varmefordeling. Dette gjør den perfekt for steking, sautering, dampkoking og tilberedning av asiatiske retter. Wokpanner kan også brukes til en rekke andre retter, som stekte grønnsaker, kjøtt og sjømat, og er kjent for å gi maten en autentisk “wok-smak.”
Hvordan vaske wokpanne?
For å vaske en wokpanne korrekt, bør du unngå oppvaskmaskin, spesielt hvis pannen er laget av karbonstål eller støpejern. Bruk varmt vann og en myk svamp til å fjerne matrester, og unngå sterke såper som kan skade overflaten. Etter rengjøring bør pannen tørkes umiddelbart for å forhindre rust, og deretter påføres et tynt lag matolje for å bevare belegget. For non-stick wokpanner kan mild såpe brukes, men håndvask anbefales for å forlenge levetiden til non-stick belegget.
Hva menes med wok?
En wok er en tradisjonell asiatisk stekepanne med høye, buede kanter som er designet for å tilberede mat raskt på høy varme. Opprinnelig brukt i kinesisk matlaging, har wokpannen blitt populær over hele verden på grunn av dens allsidighet. Woking refererer til en matlagingsmetode der ingrediensene tilberedes raskt under omrøring, noe som gir jevn varmefordeling og bevarer matens smak og tekstur. Wokpanner brukes ikke bare til steking, men også til damping, koking og frityrsteking.